César de Coss|Tuxtla Gutiérrez
Un total de 233 ganaderos de 11 municipios del estado recibieron sus constancias de capacitación, de manos del gobernador Rutilio Escandón Cadenas, luego de cursar el taller denominado “Inseminación Artificial para el Mejoramiento Genético de Bovinos”, impartido por el Instituto de Capacitación y Vinculación Tecnológica de Chiapas (Icatech) en conjunto con la Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca (Sagyp).
En ese marco, el mandatario chiapaneco subrayó que la ganadería es uno de los sectores económicos más representativos, por lo que es de suma importancia fortalecer las técnicas de producción, a fin de potenciar la calidad genética del hato ganadero y seguir contribuyendo a la seguridad alimentaria del país con productos de mayor calidad.
Celebró que este tipo de acciones coadyuvan al reforzamiento de los conocimientos teórico-prácticos en esta materia, con el ánimo de que se cuente con las herramientas para contribuir a la justicia social e integración del sector productivo, al tiempo de promover el autoempleo, mejorar la producción y mantener los procesos de exportación.
“Hace muchos años, comprábamos e importábamos calidad no solo para la carne sino para la leche, ahora tenemos tan buena calidad que exportamos a Estados Unidos y a algunos países de América Latina, Asia y Europa. La calidad del ganado chiapaneco se reconoce cada vez más y eso es una gran satisfacción, por eso continuaremos capacitando a los sectores productivos para que, a través de su trabajo, puedan dar empleo y ayudar a más gente”, enfatizó.
Escandón Cadenas convocó a seguir trabajando con fraternidad y amor al prójimo para sacar adelante los proyectos que abonen al progreso y al crecimiento del índice de desarrollo humano, al tiempo de instruir al Icatech y la Sagyp a emprender de forma oportuna al Taller de Palpación, a fin de que las y los ganaderos perfeccionen sus conocimientos sobre la detección y el diagnóstico gestacional del ganado.
La directora general del Icatech, Fabiola Lizbeth Astudillo Reyes, expuso que este curso es parte del plan de capacitación que se lleva a cabo para fortalecer los sectores productivos. A la fecha mil 600 personas han sido instruidas en distintos rubros y en esta ocasión se beneficiaron productores ganaderos de Chilón, Palenque, Juárez, Reforma, La Concordia, Salto de Agua, Villaflores, Chapultenango, Ostuacán, Ocosingo y Tecpatán.
La titular de la Sagyp, Zaynia Andrea Gil Vázquez, informó que del 13 a 16 de junio se realizará el Pabellón Agroalimentario y del 12 al 14 de julio, el Festival Internacional del Café; en tanto, la Exposición Nacional de Ganado Sardo Negro será del 20 al 29 de julio y el Festival Internacional del Cacao del 9 al 11 de agosto, ambos en el municipio de Palenque; y para agosto se tendrá el Concurso de la Vaca Lechera en Ocozocoautla.
Finalmente, el presidente de la Unión Ganadera de Chiapas, Domingo Coutiño Pascasio, sostuvo que está capacitación era necesaria para comprender la fisiología reproductiva de bovinos y para aplicar adecuadamente la técnica de inseminación artificial en esta especie, a fin de mejorar la genética, los esquemas de producción y la comercialización de sus productos.